Tacos al pastor, Porc mariné prêt à chauffer sous vide

Plongez dans l’univers du taco al pastor sans sortir de votre cuisine : notre porc effiloché est préparé selon la tradition mexicaine, mariné à l’achiote, épices douces, ail et jus d’ananas, puis cuit lentement avant d’être conditionné sous vide. Chaque bouchée révèle un équilibre subtil entre la douceur fruitée, le fumé de la cuisson verticale et un piquant léger.

Notes de saveur & texture

• Arômes : fumé délicat, pointe sucrée d’ananas.

• Texture : viande effilochée, fondante et juteuse, avec quelques bords légèrement caramélisés offrant un contraste doux–croquant.

 Conseils d’utilisation

1. En guisado : réchauffez la viande avec un filet de jus de la poche, servez-la accompagnée d’une salade verte, de riz basmati parfumé ou de frijoles noirs bien crémeux – un plat complet et réconfortant.

2. Tacos, burritos & tostadas : garnissez vos tortillas chaudes (maïs ou blé), parsemez d’oignons frais, coriandre et d’un quartier de citron vert pour un classique revisité.

3. Sur une pizza : étalez une fine couche de tomate, ajoutez le porc effiloché, oignons, un peu de mozzarella et finissez au four pour un twist « Mexican street food meets Napoli ».

4. Nachos façon Hard Rock Café : sur un lit de totopos croustillants, répartissez le porc, des frijoles entiers, nappez de sauce queso fundido, parsemez de rondelles de jalapeños et enfournez quelques minutes pour un plateau apéro copieux.

Format & conservation

• Conditionnement : sachet sous vide de 300 g (environ 4 portions tacos).

• Conservation : 12 mois à température ambiante. Après ouverture, conserver au frais et consommer sous 3 jours.

• ​Produit sans glutenA conserver au réfrigérateur après ouvertureDans la limite des stocks disponibles.

Offrez à vos convives une véritable expérience de la rue de Mexico, sans préparation complexe et dans un format prêt à l’emploi !